Quelques ressources…


Au fil de mes recherches, j'ai trouvé des informations intéressantes, des vidéos, des ouvrages, etc.
Je souhaite les partager avec vous.

haricot de Castelnaudary - © INAO
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Le « Haricot de Castelnaudary » est un haricot blanc sec de l’espèce Phaseolus vulgaris de type lingot, réputé notamment pour la place centrale qu’il occupe dans le fameux Cassoulet.

pomme de terre en fleurs
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Un article cité cette semaine sur le Site National de Ressources en Hôtellerie-Restauration :

Professeur S.V.T (Sciences de la vie et de la Terre) au Lycée Louis-Bascan - ...

arbre à pain
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Valorisation du fruit à pain : un bokit 100% « locavore », à base de farine de fruit à pain, créé en Guadeloupe.
Article complet à lire sur le site du portail des Outre-mer ...

café Vanibel
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C'est un contrat inespéré qui vient d'être décroché par les acteurs de Vanibel. Les importateurs japonais souhaitent leur acheter toute leur production de café. Un article de Guadeloupe ...

pommes de terre Noirmoutier
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Reconnaissance de l’IGP « Pomme de terre de Noirmoutier » : le cahier des charges de l’Indication géographique protégée « Pomme de Terre de Noirmoutier » a été enregistré mercredi ...