Le Jardin des Saveurs « Serge LaPlanche »
est situé dans l'enceinte du Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme « Archipel Guadeloupe » au Gosier.
Pour cette raison, il n'est pas ouvert au public.
C'est pourquoi nous vous proposons de le découvrir à travers une visite en images.
Vous pouvez aussi consulter la liste des plantes en français, créole, anglais, espagnol, allemand, et nom botanique ;
et, de là,
regarder les photos, lire les informations sur chaque plante, et télécharger les fiches (en français) au format pdf.
Le Jardin des Saveurs porte le nom de Serge LaPlanche, qui fut Chef de Travaux (Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et Technologiques) de la conception du Lycée jusqu'en 2005.
Depuis qu'il est en retraite, Serge LaPlanche s'est fixé comme objectif de donner au Jardin du Lycée sa destination d'origine : un jardin à caractère pédagogique planté de plus de 160 espèces végétales (principalement tropicales) utilisées dans l'alimentation.
Cet espace, encyclopédie vivante, a pour but de présenter aux élèves et aux étudiants des différentes filières les plantes qu'ils sont amenés à étudier et à travailler dans le cadre de leur cursus.
Chaque plante fait l'objet d'une fiche didactique apposée à proximité immédiate de la plante.
(Vous pouvez télécharger librement chacune des 160 fiches depuis les pages listant les espèces végétales)
Informations mises à jour le 30 avril 2023