Quelques ressources…


Au fil de mes recherches, j'ai trouvé des informations intéressantes, des vidéos, des ouvrages, etc.
Je souhaite les partager avec vous.

pistils de safran
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Des producteurs exploitent à nouveau des safranières en Aquitaine. Un article d'AQUITAINE ONLINE du 14 janvier 2021.

haricot de Castelnaudary - © INAO
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Le « Haricot de Castelnaudary » est un haricot blanc sec de l’espèce Phaseolus vulgaris de type lingot, réputé notamment pour la place centrale qu’il occupe dans le fameux Cassoulet.

pomme de terre en fleurs
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Un article cité cette semaine sur le Site National de Ressources en Hôtellerie-Restauration :

Professeur S.V.T (Sciences de la vie et de la Terre) au Lycée Louis-Bascan - ...

arbre à pain
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Valorisation du fruit à pain : un bokit 100% « locavore », à base de farine de fruit à pain, créé en Guadeloupe.
Article complet à lire sur le site du portail des Outre-mer ...

café Vanibel
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C'est un contrat inespéré qui vient d'être décroché par les acteurs de Vanibel. Les importateurs japonais souhaitent leur acheter toute leur production de café. Un article de Guadeloupe ...