Quelques ressources…
Au fil de mes recherches, j'ai trouvé des informations intéressantes, des vidéos, des ouvrages, etc.
Je souhaite les partager avec vous.
Des producteurs exploitent à nouveau des safranières en Aquitaine. Un article d'AQUITAINE ONLINE du 14 janvier 2021.
Le « Haricot de Castelnaudary » est un haricot blanc sec de l’espèce Phaseolus vulgaris de type lingot, réputé notamment pour la place centrale qu’il occupe dans le fameux Cassoulet.
Un article cité cette semaine sur le Site National de Ressources en Hôtellerie-Restauration :
Professeur S.V.T (Sciences de la vie et de la Terre) au Lycée Louis-Bascan - ...
Valorisation du fruit à pain : un bokit 100% « locavore », à base de farine de fruit à pain, créé en Guadeloupe.
Article complet à lire sur le site du portail des Outre-mer ...
C'est un contrat inespéré qui vient d'être décroché par les acteurs de Vanibel. Les importateurs japonais souhaitent leur acheter toute leur production de café. Un article de Guadeloupe ...